In 1822 werd Alexis St. Martin, medewerker van de American Fur
Company, per ongeluk in zijn buik geschoten. De chirurg William Beaumont
verzorgde zijn wond en verwachtte dat St. Martin aan zijn verwondingen
zou overlijden. Dat gebeurde niet en Martin werd een van de bekendste
proefpersonen in onderzoek naar het maagdarmkanaal.
Hij overleefde het ongeluk namelijk met een gat in zijn maag die
nooit helemaal heelde. Beaumont zag dat als de uitgelezen kans om te
observeren wat er met bepaalde soorten voedsel gebeurde in de maag. Van
vlees tot bot hing hij aan een touwtje in Martin’s maag en haalde het er
om de paar uur uit om te kijken wat er mee gebeurd was.
link
